夕食はやっぱり軽めがいい
Energy intake at different times of the day: Its association
with elevated total and LDL cholesterol levels
with elevated total and LDL cholesterol levels
夕食が高カロリーだと栄養分が体内に蓄積されてしまうと、以前より指摘されていました。
それを証明する論文が掲載されています。
台湾からの報告です。
纏めてみますと
１） 1,283人の健康な人を対象にしています。
24時間の食物摂取量のデータを回収し、それを炭水化物、蛋白、脂肪に分けて計算し調査して
います。
２） 食事の時間帯は６分類としています。
メインの食事としては、午前中（午前5時から午前9時29分まで）、正午（午前11時30分から
午後1時39分まで）、夜間（午後5時30分から午後8時30分）
軽食としての追加の３つの時間帯が含まれています。
午前中（午前９時３０分～午後１１時２９分）、午後（午後１時３０分～午後５時２９分）及び
夜間（午後８時３０分～午後４時５９分）
３） 回収データの解析後に1~3週間して受診し、空腹時の中性脂肪、総コレステロール、HDL、LDLを
測定しました。
結果、コホートにおける平均エネルギー摂取量は、午前中に385 kcal（95％CI、353-416）、
正午に522 kcal（95％CI、483-561）、夜は557 kcal（95％CI、516-597）でした。
軽食に関しては、午前の軽食が123 kcal（95％CI、106-140）、午後の軽食は171 kcal
（95％CI、141 200）、夜食は169 kcal（95％CI、139-200）
４） 結果として
夜間に100kカロリー増加する毎にLDL-コレステロールは0.94mg増え、特に脂肪が100kカロリー
増加する場合、LDL-コレステロールは2.98mg増えます。
一方夜間の食事の100kカロリーを朝か正午に移すと、それぞれ、LDLは5.21mg、3.19mg減少
しました。
５） 筆者は、コレステロールが夜間に栄養分から代謝形成されるためと説明しています。
私見）
台湾からの報告ですので、食生活が若干、日本と異なるかもしれません。
軽食つまり間食が多い気がします。飲茶の習慣でしょうか。
一日全体での総摂取カロリーは、約2,000kカロリーです。
又、本論文では研究期間が短い気もします。LDLに対する食事の影響はかなり時間を要すると思い
ますが、 短期間でも結果が出るとも言えます。
欧米では夜間は少ないと聞いていますが、特に日本では脂質異常症の患者さんに食事を摂る時間帯
の指導も必要な様です。
コレステロール 食事 HL.pdf
男、女にマルを付けるとこに、うっかり男にマルをつけてしまっていて(>_<)
慌てて訂正したのですが...(^o^;)
何気に去年のを見たら、男にマルつけて提出しちゃってました(*_*)
レセプトでも、そんなんで返戻された事がありましたが、気づかれなくて良かった～(^o^;)